A nossa água vai para uma planta que não comemos para sustentar uma dieta que não necessitamos

Surpreendentemente, mais de 80 por cento do nosso abastecimento de água  (água designada para uso humano) vai para a agricultura. Alguns dos quais para cultivos úteis, como tomate, brócolis , batatas ... mas a maior parte vai para a alfafa.

Sim. Alfalfa .

Porque alfafa ? Porque é com alfafa que alimentamos vacas leiteiras e bovinos de corte. Esta planta bebe mais da nossa água do que qualquer outra , e é usada para sustentar os 5,25 milhões de vacas que chamam Califórnia de casa. Alfafa não é apenas usada em fazendas industriais e de laticínios , também é usada como um enchimento na relva, onde vacas pastam .

Então, que quantidade de água usamos para produzir uma planta que não comemos, destinada a engordar vacas para uma dieta ambientalmente destrutiva  que na realidade não necessitamos?

De acordo com um estudo realizado por Mekonnen e Hoekstra , são precisos 6.435 litros de água para produzir 0,5kg de carne bovina , 2.500 litros de água para 0,5kg de carne de porco, e 1.000 litros de água para 0,5kg de frango. A Universidade da Califórnia afirma que são necessários 2.500 litros de água para produzir 3,78 litros de leite.

A nossa água está indo para uma planta que não comemos para sustentar uma dieta não precisamos

Esta seca actual não é um problema exclusivo da Califórnia. Enquanto as alterações climáticas aumentam e nossas fontes de água secam , estamos vendo isso acontecer pelo mundo fora . No entanto, temos ao nosso alcance, uma maneira fácil de reparar esse problema. Ao reduzir o nosso consumo de carne pela metade, reduzimos nossa pegada de água em 30 por cento. Mas por que parar aí? Ao mudar para uma dieta baseada em vegetais você estará reduzindo o consumo de água em mais de 60 por cento.

No espírito do Dia da Terra , vamos procurar maneiras inovadoras para sustentar o planeta e aqueles com quem o partilhamos - vamos deixar de tretas e adotar uma dieta baseada em vegetais .

http://www.onegreenplanet.org/animalsandnature/our-water-is-going-to-a-plant-we-dont-eat-to-support-a-diet-we-dont-need/