segunda-feira, 26 de maio de 2014

Como falar com seus filhos sobre veganismo

How To Talk To Your Kids About Veganism
No mundo atual onde quase toda gente come animais, falar com seu filho sobre o veganismo é uma coisa importante a fazer , se você quiser ajudá-los a entender a ética por trás de um estilo de vida vegano .

Se você ou outro membro da família se tornou vegano recentemente, ou se você tem criado os seus filhos de maneira vegana  eles agora estão começando a fazer perguntas , aqui estão algumas dicas para alcançar seus filhos com a mensagem vegan :

1. Nunca minta - As crianças são naturalmente curiosas , então quando fazem perguntas sobre do que os hambúrgueres são feitos , ou por que você não bebe leite , use a oportunidade para dizer a verdade de uma forma suave . As crianças adoram os animais e uma vez que entendam o que ser vegan realmente significa elas são capazes de compreender facilmente a sua importância .

2. Compre livros relacionados - Felizmente, há uma abundância de livros amigáveis ​​ao veganismo para ajudar a tornar mais fácil o seu trabalho. Enfrentando assuntos complicados com graça e clareza , os livros são um grande veículo para ajudá-lo a explorar e explicar conceitos vegan de uma forma compassiva e visualmente estimulante.

3. Ajude os seus filhos a sentirem-se orgulhosos - Infelizmente ainda há um grande número de pessoas que não entendem este tipo de estilo de vida, então zombam dele, e por sua vez, podem fazer seus filhos questionar suas próprias crenças. Incentivar os seus filhos a sentirem-se orgulhosos de serem veganos é uma ferramenta poderosa para ajudá-los a aumentar a auto-confiança e afirmar suas escolhas.

4. Conhecimento é poder - A educação é a chave para ajudar os seus filhos a compreender o verdadeiro motivo por trás do veganismo, por isso certifique- se de quando discutir o assunto que também esclarece-os sobre os enormes benefícios que vêm de mãos dadas com este estilo de vida . Da saúde ao meio ambiente, proporcionando-lhes uma visão bem abrangente que lhes permita ver a imagem completa.

5. Visite um santuário local - Fazer uma viagem ao santuário de animais de quinta local , onde você pode passar o tempo com todos os belos animais e ouvir suas histórias realmente vai ajudar a sua família a fazer a conexão. Quando seus filhos perceberem que os animais de criação não vivem uma vida feliz, e na verdade são muitas vezes negligenciados e sofrem imenso, não irão tão rapidamente beber um copo de leite ou comer seus sanduíches de ovo.

6. Aponte Veganos famosos - Se os seus filhos são apaixonados por esportes ou eles amam música, hoje em dia existem milhares de atletas vegan , músicos, estrelas de cinema e todos os tipos de outras pessoas famosas para crianças olharem e admirarem.

7. Divirta-se na cozinha - Aproveite ao máximo as refeições mantendo seus filhos envolvidos na culinária e ensine-os sobre o porquê de você não comer produtos de origem animal ao longo do caminho . Cozinhar deve ser uma experiência divertida em família e uma oportunidade para deixá-los entusiasmados em comer e experimentar deliciosas comidas vegans..

8. Jogar de interpretação de personagens  - Minha idéia favorita pessoal vem de Ruby Roth , autora de " É por isso nós não comemos animais " , e incentiva as crianças a agir como elas acham que os animais irão se comportar em determinadas situações. Por exemplo , Ruby diz para tentar a estas perguntas:

" Vamos falar sobre os animais que você não está comendo . Como é que uma galinha feliz se move? Você pode me mostrar com o seu corpo ? O que ela faz com suas asas ? Como ela mostra os seus sentimentos ? E se ela estiver numa gaiola que é apenas um pouco maior do que o seu corpo? Como é que ela se comporta agora? E sobre uma manada de elefantes selvagens no deserto , o que eles parecem quando estão correndo livre ? O que eles estão fazendo com seus troncos e pernas? Ok , agora você é um elefante no zoológico sozinho. O que isso parece? Uau, eu posso dizer que você realmente entende os animais . "

Abigail Geer

Leia mais em:
http://www.care2.com/causes/how-to-talk-to-your-kids-about-veganism.html

sábado, 17 de maio de 2014

Matisyahu torna-se vegano

matisyahu_copy_360
Não satisfeito em simplesmente desafiar os rígidos estereótipos hassídicos , tornando-se numa mega estrela de reggae best-seller, Matisyahu agora também assume-se como amigo dos animais. No ano passado, ele tornou-se vegan..

Matisyahu atribui a mudança a ler " Comer Animais ", de Jonathan Safran Foer .

A relação entre o veganismo e o judaísmo é um tema interessante , que não é explorado com frequência.

Um artigo recente sobre a dieta de Matisyahu explica: " Existem algumas crenças judaicas que estão mais a favor de comer carne do que de se tornar vegetariano ou vegan, devido a todas as leis feitas especificamente em torno do tratamento da carne na dieta .

Esta entretanto não é universal. Há vários exemplos na história judaica que mostram uma mudança para o vegetarianismo ou o veganismo permitindo aos judeus manterem suas leis dietéticas . Por exemplo, Daniel e seus companheiros evitaram alimentos não- kosher , enquanto foram mantidos em cativeiro na corte de Nabucodonosor , rei da Babilônia, através de uma dieta vegan ( Daniel 1: 8-16) " .

Mazel tov, Matisyahu . E Mazel Tov aos animais.


http://www.jweekly.com/blog/full/60377/jewish-reggae-star-matisyahu-goes-vegan/

Cupcake de Fubá

Foto: Ana Paula Astino







POR 

Bolo de Fubá lembra o quê!?  Café da tarde e casa da Vovó, não é!? Se você é vegano, não precisa mais ficar só na lembrança. Conheça nossa receita de Cupcake de Fubá, igualzinha aos bolos da Vovó.

O fubá (palavra de origem africana) nada mais é do que farinha do milho. Apesar dos índios já cultivarem o milho antes da chegada dos europeus no Brasil, foram os portugueses e os escravos negros que utilizaram a farinha do milho em deliciosas receitas. O fubá é um ingrediente tradicional na culinária brasileira e é muito utilizado em receitas doces e salgadas.

Bolos e cupcakes de fubá são cara do  Brasil!!!

Como fazer?
Ingredientes

1 xícara ( chá) de fubá
1/2 xícara ( chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara ( chá) de farinha de trigo refinada
1 xícara ( chá) de açúcar (demerara, cristal ou refinado)
1 colher ( sopa) de fermento
Erva-doce à gosto
1/2 xícara ( chá) de óleo
1 xícara ( chá) de água
Modo de preparo

Misturar os ingredientes secos e adicionar o óleo e a água;
Bater na batedeira (ou à mão) até a mistura ficar homogênea;
Colocar em forminhas de papel próprias para cupcakes ou em forma grande untada e enfarinhada;
Levar ao forno pré aquecido a 250°C até assar;
Decorar com sementes de erva-doce.

http://www.homemberinjela.com.br/hb/receitas/cupcake-de-fuba.html

Múmias revelam que população do antigo Egipto era vegetariana

Frutas e legumes da época
Nas culturas antigas , o vegetarianismo era a norma , exceto entre os nômades . Na verdade , a maioria das populações sedentárias , incluindo o antigo Egito, comiam grandes quantidades de frutas e legumes. Ao olhar para os átomos de carbono em múmias que viveram no Egito entre 3500 aC e 600 dC, pesquisadores franceses foram capazes de distinguir que tipos de alimentos compunham a dieta do antigo Egito e com que freqüência eles foram consumidos .

Os pesquisadores estudaram os restos mortais de 45 pessoas de dois museus em Lyon , na França. Alexandra Touzeau ,  líder da equipe de pesquisa , disse: " Nós tivemos uma abordagem que foi um pouco diferente . Trabalhamos muito com ossos e dentes , enquanto a maioria dos pesquisadores estudam cabelo, colágeno e proteínas. Também trabalhamos em muitos períodos diferentes, com poucos indivíduos em cada período, para que pudéssemos cobrir um período de tempo muito longo . "

As descobertas foram publicadas no "Journal of Archaeological Science" , e os relatórios foram surpreendentes . A dieta do antigo Egito não variava muito. Mesmo quando a área do Nilo se tornou cada vez mais árida, frutas e legumes ainda eram cultivados e consumidos , e os peixes , que se pensa ser um item essencial na alimentação de um povo que vive ás margens de um rio, não foram consumidos tão frequentemente quanto o esperado.

Kate Spence, um arqueólogo e especialista em Egito antigo na Universidade de Cambridge no Reino Unido , disse: " Existem abundantes evidências de pesca nos relevos das paredes egípcias (utilizando lanças e redes), e  peixes aparecem em listas de oferendas. Há também uma grande quantidade de evidências arqueológicas para o consumo de peixe em lugares como Gaza e Amama . Tudo isso faz com que seja um pouco surpreendente os isótopos sugerirem que  peixe não tenha sido amplamente consumido. "

Daríamo-nos muito bem no Egito antigo.


http://www.ecorazzi.com/2014/05/13/mummy-shows-ancient-egyptians-were-vegetarian/

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