Você conhece as estatísticas de que comer carne vermelha tira anos de vida e provavelmente também já sabe sobre o "pink slime". Se, por algum motivo , ainda estiver a hesitar, aqui ficam sete razões pelas quais poderá pensar duas vezes antes de comer sua próxima porção de carne .
1 . Superbactérias
Pensando em hambúrgueres de peru para o jantar esta noite? Pense novamente.
Um relatório recentemente liberado da Food and Drug Administration constatou que , de toda a carne de peru moída testada , 81% estava contaminada com bactérias resistentes aos antibióticos . Peru moído não foi o único problema. Estas bactérias foram encontradas em cerca de 69 % de costeletas de porco , 55% de carne de vaca moída e 39% de carne de frango .
Bactérias resistentes aos antibióticos são conhecidas como superbactérias . O uso de antibióticos em explorações industriais, a fim de levar os animais para abate mais rapidamente ou para compensar as condições de aglomeração nos lotes de alimentação , é um dos motivos da crescente resistência aos antibióticos que acontece hoje em dia. Dados do governo revelaram que uma estirpe resistente aos antibióticos de um germe chamado Enterococcus faecalis , normalmente encontrados nos intestinos humanos e animais , foi encontrada numa grande variedade de carnes. Isto significa que a carne susceptível entrou em contacto com matéria fecal e que existe uma alta probabilidade de que outras bactérias resistentes aos antibióticos sejam encontradas na carne também.
Como é que lhe parece o hambúrguer agora?
2 . ANTIBIÓTICOS
Antibióticos são usados no gado para fazê-los crescer mais rápido e para prevenir a doença. Algumas £ 29.900.000 de antibióticos foram vendidos em 2011 para carnes e aves de produção em comparação com o 7,7 milhões vendidos para uso humano, de acordo com o Pew Charitable Trusts - e esse número tem vindo a aumentar .
Dr. Gail Hansen, um veterinário e diretor sênior para a Campanha Pew sobre a Saúde Humana e Agricultura Industrial, acredita que o uso de antibióticos em animais está fora de controlo:
Nós alimentamos com antibióticos animais doentes , o que é totalmente apropriado , mas também colocamos antibióticos na sua alimentação e na água para ajudá-los a crescer mais rápido e para compensar as condições anti-higiênicas. Se a saúde dos animais tem de ser mantida com drogas , eu diria que o sistema precisa ser re-examinado . Nós não tomamos antibióticos , preventivamente.
Ainda quer comer aquele hambúrguer ?
3. PRODUTOS DE LIMPEZA
Cerca de 7 milhões de quilos de carne servidos em cantinas escolares vinham de pedaços de carne varridos do chão e enviados através de uma série de máquinas , que os tritura em uma pasta, separa a gordura e utiliza amônia para matar as bactérias , como a salmonela e E. coli.
O produto final , conhecido como pink slime , tem essa aparência nojenta. As nuvens de amônia usados para matar a bactéria E. coli realmente repugnaram toda gente. Para saber mais clique aqui.
Acontece que há também um outro produto de limpeza usado na produção de carne . Segundo o site MeatPoultry.com , " 99 por cento dos processadores de aves americanas " esfriam seus " pássaros por imersão em banhos de água clorada ".Yum .
4 . CARNE COLADA
O que você pensa ser um pedaço de carne , talvez um bife suculento, muitas vezes acaba por ser um aglomerado de restos de carne e uma espécie de cola que mantém a mistura coesa.
Oficialmente conhecido por " transglutaminase ", é uma enzima derivada do sangue dos animais, mas que agora vem sendo produzida através de culturas de bactérias.
A substância se apresenta como um pó, que é espalhado sobre os restos de carne. Depois de adicionar água à mistura, ela então é moldada e prensada a vácuo e, 24 horas mais tarde, oferecida como um suculento bife.
O departamento de agricultura dos Estados Unidos permite que esse tipo de produto seja comercializado, contanto que a carne seja servida bem passada e que os consumidores sejam avisados de que se trata de “carne reformada” ou que contém transglutaminase em sua composição. Veja o video:
Já pensou em tornar-se vegetariano ?
5. Produtos químicos, pesticidas , metais pesados
em 2010, o inspector geral do Departamento da Agricultura condenou os EUA por permitir que carne que contenha pesticidas, metais pesados , medicamentos veterinários e outros produtos químicos chegue às prateleiras dos supermercados . Isso porque os padrões dos Estados Unidos para testar a carne de pesticidas e produtos químicos eram tão baixos que , em 2008, o México devolveu um carregamento de carne americana , porque não satisfaziam as suas normas de traços de cobre .
Que tal um hambúrguer vegetariano em vez disso?
6. HORMÔNIOS
Carne americana é tão carregada em hormônios que a União Europeia a tem recusado. O Comité Científico da Comissão Europeia sobre Medidas Veterinárias afirma que a produção de carne carregada de hormônio dos EUA representa " um aumento dos riscos de cancro de mama e cancro da próstata ", citando as taxas de cancro em países que consomem e não consomem carne bovina dos EUA . Talvez você não saiba que os hormônios sintéticos zeranol , acetato de trembolona e acetato de melengestrol façam parte da rotina da receita para a produção de carne bovina dos EUA .
7. MONÓXIDO DE CARBONO
Alguma vez você já se perguntou por que os bifes na prateleira do supermercado são tão vermelhos? Isso porque , tanto quanto 70 por cento das embalagens de carne nas lojas são tratados com monóxido de carbono para manter a cor vermelha da carne ( oximioglobina ) impedindo de voltar para uma cor acastanhada ou cinza ( metamioglobina ) através da exposição ao oxigênio.
De acordo com Ann Boeckman , uma advogada com uma empresa que representa as principais empresas de carne. os consumidores não precisam se preocupar em ser enganados. " Quando um produto atinge o ponto de deterioração , haverá outros sinais de que vão ser evidenciados , por exemplo, odor, formação de lodo e um pacote inchado - ou seja, o produto não vai parecer nem cheirar bem."
Bom saber.
Read more: http://www.care2.com/causes/7-really-gross-reasons-to-never-eat-meat-again.html#ixzz2h4SAvqK0
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