Quando os médicos fazem importantes mudanças no estilo de vida, por motivos de melhoria da saúde, levamos a sério e prestamos atenção.Neste caso, o novo líder do Colégio Americano de Cardiologistas é vegan - e ele acha que você deveria ser, também.
Kim A. Williams, MD, presidente eleito da American College of Cardiology, descobriu em 2003 que o seu nível de colesterol LDL estava nuns preocupantes 170. Ele pensou que estava comendo direito. Evitava carne vermelha, minimizava a ingestão de produtos lácteos, centrava a sua ingestão de proteínas no peixe e frango. Soa familiar? Você provavelmente está fazendo isso também.
Poucos meses antes de obter esse resultado, escreveu Dr. Williams recentemente no MedPage Today, ele tinha analisado uns exames que apresentavam "risco muito elevado" duma paciente que sofria de um "padrão de doença grave em três vasos de isquemia reversível." Em outras palavras, o fluxo de sangue para o coração dela estava parcialmente obstruído. Sua situação era de grande preocupação.
Ao retornar a visita daquela paciente seis meses mais tarde, o Dr. Williams disse que ficou surpreso ao ver que sua condição havia melhorado muito. Sua dor no peito tinha ido embora e seu exame indicava que estava de volta ao normal. Quando ele perguntou o que ela tinha feito, ela lhe disse que tinha tornado-se vegan, começado a exercitar-se e a meditar. Especificamente, ela seguiu o programa "Revertendo doença cardíaca" delineado pelo Dr. Dean Ornish.
Dr. Williams lembrou daquela notável paciente quando obteve o seu resultado de colesterol LDL. Intrigado, ele deu uma olhada mais de perto ao programa de Ornish e a pesquisa por trás dele. Ele convenceu-se de que os resultados altamente positivos dos pacientes de Ornish "alcançaram significância estatística." Naquele dia, segundo ele, mudou para uma dieta baseada em vegetais.
Não surpreendentemente, ele relata, o seu mau colesterol caiu para 90 no prazo de seis semanas. Ele tem sido um vegan desde então. Ele diz:
Costumo discutir os benefícios da adoção de uma dieta baseada em plantas com pacientes que têm colesterol alto, diabetes, hipertensão ou doença arterial coronariana. Encorajo esses pacientes a ir ao supermercado e provar diferentes versões à base de plantas de muitos dos alimentos básicos que comem.
Dr. Ornish respondeu a postagem no blog do Dr. Williams com uma das suas próprias. Ele observou:
Um estudo recente descobriu que a proteína animal aumenta drasticamente o risco de morte prematura independentemente da gordura e carboidratos. Num estudo de mais de 6.000 pessoas, em idades compreendidas entre 50 e 65 anos que relataram comer uma dieta rica em proteína animal, houve um aumento de 75% na mortalidade total, um aumento de 400% nas mortes por câncer, e um aumento de 500% no diabetes tipo 2 durante os 18 anos seguintes.
salada de jantar vegan
"Após uma semana, [o artigo do Dr. Williams) tornou-se o artigo cardio-vascular no MedPage Today ", e ainda o é, acrescentou o Dr. Ornish. "Eu admiro Williams por sua coragem e liderança."
Certamente, o Dr. Williams e Dr. Ornish não são os únicos médicos respeitados que defendem as pessoas a adotarem uma dieta vegan e outras mudanças no estilo de vida, por razões de saúde. Dr. Caldwell Esselstyn, autor de "Prevent and Reverse Heart Disease" , realizou um estudo com pacientes que sofrem de doença arterial coronariana avançada. Alguns deles tinham sido informados de que tinha menos de um ano de vida.
Dr. Esselstyn colocou-os numa à base de plantas, sem óleos.. Os 17 pacientes que seguiram religiosamente seu programa prosperaram - alguns deles vivendo até 20 anos sem sintomas além das projeções iniciais. Nenhum experimentou um evento cardíaco depois de tornar-se vegano. Antes de fazerem isso, coletivamente, eles tinha sofrido 49 eventos cardíacos.
Estes resultados falam por si, pessoal.
dr. williams é vegan
Crédito da foto: VegNews Facebook Page
Dr. Williams sabe que ele e seus colegas precisam tratar a causa da doença de coração, em vez de apenas tratar os sintomas. Seu derradeiro desejo é bastante excitante:
Não seria um objetivo louvável do American College of Cardiology nos colocar fora do negócio dentro de uma ou duas gerações? Percorremos um longo caminho na prevenção de doenças cardiovasculares, mas ainda temos um longo caminho a percorrer. Melhorar nosso estilo de vida com dieta melhor e exercício físico vai nos ajudar a chegar lá.
Se a situação horrível em que vivem os animais de criação industrias não o tenha convencido a parar de comer carne, laticínios e ovos, que tal melhorar a sua própria saúde?
Comer vegan não significa que você terá que manter-se em alimentos que sabem a papelão e relva. Agora mais do que nunca, maravilhosas, saborosas e saudáveis escolhas alimentares á base de plantas estão disponíveis em todos os lugares. Experimente e veja o que acontece.
Qual é o pior resultado possível? Tem medo de viver mais tempo ou algo assim?
Leia mais: http://www.care2.com/causes/big-hint-meat-eaters-the-new-president-of-american-college-of-cardiology-is-vegan.html#ixzz3ABXs5B8Q
Sem comentários:
Enviar um comentário